Erdbeer Currywurst
Eine Wurst aus dem Großmarkt und einen Eimer Curryketchup – so sieht eine Currywurst in den meisten Fällen aus. Dann gibts noch die Variante die fertige Eimersoße zu „verfeinern“ in dem man noch irgendwas rein schüttet und es dann als selbstgemacht ausgibt.
So kann man es machen, aber nicht wir.
Unser eigenes Gewürz – wer hat das schon
Unsere Bratwurst die wir zur Currywurst verarbeiten, ist keine Standardwurst aus dem Großmarkt, sondern eine Metzgerwurst, die speziell für uns produziert wird. Hier legen wir Wert, weitgehend Allergenfrei zu arbeiten, ohne Lactose, Gluten und Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Hefeextrakte.
Jede Currysoße die wir anbieten, wird von uns vom Grund auf her frisch eingekocht. Wir verwenden nur frische Zutaten und bauen nicht auf einer Fertigsoße aus. Nur so heben wir uns aus der Masse ab und schaffen es, auch eine Currywurst zum Erlebnisessen werden zu lassen.
Wir arbeiten immer mit 3 unseren Standard Currysoßen – der klassischen Currywurst , unserer Original Duisburger Currywurst und der Spezial Currywurst.
Die klassische Currysoße ist eine auf Tomatenmark basierte leicht bekömmliche Soße.
Unsere original Duisburger Currywurst ist da ein wenig pikanter, aber 99,9% fragen immer „warum heißt die Currywurst so?“
Ganz einfach „Original Berliner Currywurst“ kann jeder. In der Duisburger Soße verwenden wir Zutaten, die früher in Opas Schrebergarten angebaut wurden – Tomaten, Zwiebeln, Gurken. Die frische schmeckt man einfach.
Dann haben wir noch unsere „Spezial Currywurst“, hier versuchten wir uns an einen ganz anderen Mix und wagten uns das erste mal mit Obst zu experimentieren. Hier verwenden wir Ananas und Paprika Stücke in einer sehr raffinierten Soße.
Saisonal bieten wir dann noch weitere Currywurst Soßen an, wie z.B. unseren absoluten Sommerhit der Erdbeer Currywurst an. Auf 1 Liter Soße arbeiten wir mit 1kg Erdbeeren, dazu runden wir den Geschmack mit Ingwer, Chili und ein paar geheimen Gewürzen ab. Wir kommen mit dem pflücken der Erdbeeren nicht nach, wie diese Currywurstsoße gefragt ist.
Kürbis-Mango Currywurst
Das Pendant dazu ist im Herbst / Winter unsere Kürbis-Mango Currywurst. Auch hier wurde völlig auf Tomaten verzichtet und wir kreierten einen völlig neuen Mix für eine Currywurst, der so gut ankam, das wir im ersten Monat über 150 Kürbisse verarbeitet haben.
Habt ihr schon Euren Favoriten? Oder probiert ihr Euch noch durch?
Die beiden Internetportale Der Westen und Travelbook haben wieder Imbissbuden getestet. Den Currywurst Test im Ruhrgebiet übernahm die Internetseite der Funke Gruppe (WAZ / NRZ ). Unser einzelnes Testurteil mit 1- findet ihr HIER.
Hier wurden unsere Currywurst Spezialitäten richtig hervorgehoben und getestet. Im Gesamtergebnis ist das Fazit nach Noten:
…iss doch wurscht!!! ist der beste Imbiss im Ruhrgebiet. Was uns sehr freut, nicht nur in Duisburg zur besten Currywurst zu gehören, sondern auch überregional eine der besten Currywürste zu haben.
Da kommen wir dann zum Test der Axel Springer Gruppe (BILD) die suchten deutschlandweit die 18 besten Kultimbissbuden. 2015 konnten wir hier schon erstmalig ergattern und diesen nun 2018 auch verteidigen. Wir sind sehr stolz darauf, zu den 18 besten Kultimbissbuden in Deutschland zu gehören. Wieviele Imbissbuden mag es wohl geben? Da ist es schon eine sehr gute Leistung da heraus zu stechen.
Ihr seid also auf die beste Currywurst in Duisburg, Ruhrgebiet oder gar Deutschlands gespannt? Dann kommt vorbei wenn ihr in der Nähe seid, oder besucht uns auf einen der vielen Festivals auf denen wir diesen Sommer stehen.
Premiere in Oberhausen Sterkrade. Wir stehen nun auf der Sterkrader Spätschicht. Wir freuen uns auf unsere Nachbarstadt und sind zuversichtlich auch in Oberhausen was zu bewegen. Die Spätschicht in Sterkrade startet um 16:00 Uhr und endet um 21:00 Uhr. Das Wetter soll angenehme 26 Grad werden – da genießt man doch gerne den Feierabend in gemütlicher Atmosphäre. Im Programm haben wir heute unsere Gourmet Hot Dog in den Variationen Red Dog, White Dog, Burger Dog und ganz neu Veggie Dog. Wir freuen uns auf Euch und Oberhausen